أضرار E621

 E621:

هومركب كيميائي اسمه غلوتومات أحادي الصوديم ويستخدم كمحسن للنكهة واختصاره MSG    

أضرار E621 : 

تعتبره العديد من المنظمات أنه آمن بشكل عام لكن الكثير من العلماء ينافي ذلك و يعتبروه سما قاتل.

من أضراره الرئيسية التي لوحظت بشكل كبير في التجارب:

1- مسبب كبير لزيادة السمنة حيث يسبب بزيادة الشهية .

2-تدمير الخلايا العصبية وخاصة خلايا الدماغ.

الأضرار الجانبية له التي تعتمد بشكل عام على كمية .

1- داء السكري                2- الأرق          3- ضغط الدم           4- ارتفاع الكلسترول      5 - الصرع  .

الأسماء المستعارة لE621 :

1- جلوتومات أحادي الصوديم .         2- بروتين الجبن     3- المرق     4-Ve-tsin

أين  يوجد E621 :

1- رقائق البطاطس (الشيبس )              2- خلطات الشوربات الجاهزة 

   

3- الأندومي والنودلز                         4-  الوجبات السريعة.